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干货|小可爱铃铛烧,好吃挡不住!烟台波丝蒂教你做甜点!

                    浏览[156]次 [2019-4-9]


一个精致的下午茶,再搭配一款软软糯糯的甜点——铃铛烧

简直美到爆哟!

那么只会享受这么美好的食物,怎么能行呢?

今天烟台波丝蒂糕点培训学校还要教大家去做这款美味甜点——铃铛烧




铃铛烧


1、3个鸡蛋打散,将40g?#24178;?#31958;分3次加入打散的鸡蛋液?#26657;么?#34507;器充分打匀(每次加糖需充分打匀,才能加下一次的糖)。



2、蛋液中倒入55g牛奶混合均匀。



3、加入120g过筛后的低筋面粉、1g盐和2g泡打粉,拌匀至无颗粒状,静置一旁,表面会产生小气泡。



4、锅中放入30g豆?#22330;?0g蜜红?#36141;?0g水,将三者混合均匀,可根据个人喜好调整豆沙馅稠度。



5、摩飞多功能锅开中小火,倒入大约模具三分之二高度的面糊。

*原料量大约能做16个铃铛烧左右。



6、在面糊还没有气泡前,快速隔排放入一小勺红豆馅。




7、等面糊表面还?#34892;?#35768;湿润的时候,将未放红豆那一半合到有红豆那一排上,待彻底合上后即熟?#31119;?#20986;锅装盘。

*出锅前可以整体翻动一下,使受热均匀。



铃铛烧完成!





蜜糖,盘万物?#33743;?#29980;。



你说这圆滚滚的小东西,

怎么会有这么酥的壳,这么软的?#27169;?/span>

想不想学习更多甜点的花式做法呢?那就快来烟台波丝蒂糕点培训学校

报名学习吧!这里不仅开设制作甜点专业,还有更多美味烘焙技能等你去get呢!


来源于波丝蒂西点培训公众号


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